Letztens war ich beim Fleischer, wollte etwas Bestimmtes für meine Tante abholen. Ich nannte der noch recht jungen Fach-Verkäuferin meinen Wunsch, fragte, ob sie so etwas (zugegebenermaßen ausgefallenes) im Angebot hätten. Schon während ich es aussprach, verzog sich ihr Gesicht leicht, ihr Mund stand offen. Sekundenbruchteile später besann sie sich und fragte: “Wat möchten Sie?” mit schönstem Berliner Dialekt und deutlicher Verwirrung. Ich wiederholte. Ein unsicheres Lächeln bei der jungen, schwarzgefärbten Dame. Sie war ahnungsloser als ich im Chemieunterricht. Also wanderte sie an der langen Theke zu ihrer erfahreneren Kollegin, die wenigstens wusste, wovon ich sprach. Sie erklärte mir, das bekomme man nicht geliefert (im Großhandel wird ja nicht mehr alles selbst hergestellt) und gab mir den Tipp, ich solle es eher in einem “Fleischer um die Ecke” probieren, einem richtigen Fachgeschäft.
Nun, das hatte ich schon erledigt, auch dort war die Antwort negativ. “Das stellen wir nicht her.” Aber egal, ich hatte noch einen Joker, einen Ausweichwunsch. Zwei Tage später also wurde ich erneut im (kleinen) Fleischer vorstellig. Ich betrat den Laden, es waren drei Bedienungen anwesend, zwei ältere Damen sowie ein Herr im mittleren Alter. Eine Dame bediente gerade jemanden, so waren eine weiter Dame und der Herr frei. Sie stand an der Rundtheke links von mir, er rechts. Ich schaute zwischen beiden hin und her, fragte: “Wer bedient…” wurde aber jäh von der Dame unterbrochen. “Wat wollen Se denn nun”, fragte sie ungeduldig. “200 Gramm davon bitte”, erwiderte ich. – “100?” – “200 Gramm bitte.” Als sie geschnitten hatte, schaute sie mich schief an: “Sonst noch was”, fragte sie in halb gelangweiltem, halb genervtem Ton. “Nein, das wär’s, danke”, schloss ich – rang mir ein Lächeln ab, das nur dazu bestimmt war, ihr zu zeigen, wie nett man sein kann – schon in der Hoffnung, schnell wieder draußen zu sein. Dort fühlte ich mich schon viel wohler, denn es fiel ja nur Schnee mit mäßigem Ostwind.
